In de voedselbosrand gaan we de aardperen oogsten op woensdag 8 november 2023. Vanaf 2 uur zijn we in de voedselbosrand in het park en is iedereen welkom om te helpen en aardpeer mee naar huis te nemen
Aardperen zijn grote planten die onder de grond knollen hebben die je kunt eten. Ze hebben ook andere namen zoals topinamboer of jerusalemartisjok. Je kunt ze eigenlijk op alle manieren klaarmaken waarop je ook aardappel klaarmaakt.
Bijvoorbeeld in soep met aardappel en paddenstoelen. In een ovenschotel met room en gegratineerd met kaas. Of in een curry.
Dus kom langs en doe mee!